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| 家常菜九种类拼盘 |
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RMB 65 |
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拌苦瓜木松鱼、鸭胸脯、青鱼茄子、马铃薯沙拉、腌大马哈鱼和洋葱、醋浸青花鱼、煮羊栖菜、醋泡萝卜、番茄风味意大利面。这些是总能在京都品尝的九种小菜，经过厨师们精心的制作，每一道菜都有着绝佳的味道。随着季节的变化，料理中还会采用替换的应季材料。
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| 生滚海鳗鱼 |
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RMB 120 |
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| 有着恰到好处的口感的同时，口中还充满着松软的甘甜，这道“海鳗榨汁”不用说就可以知道是京都夏季的季节诗。厨师在点了这道菜的顾客面前剔骨。看到这个场景，简直忘了这里是北京。蘸着梅肉汁或者山萮菜酱油，吃在口中清爽在心里。 |
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| 银鳕鱼与黄鳝 |
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RMB 40 |
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| 烤好的银雪鱼涂上黄酱后透着光泽，光准备就需要6天时间，可见这道菜所下的工夫。含在口中一点点溶化的瞬间，酱味的芳香和银雪鱼原有的甘甜慢慢地散开。八幡卷把含油的星鳗和有着硬度的牛蒡独特的风味巧妙地调和起来。这些都是深受老顾客喜欢的菜肴。向本地陶艺家订制的美丽大方的陶器也锦上添花。 |
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| 珍味三种 |
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RMB 48 |
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| 豆乳烧开后一边反复冷却一边撇出上面的澄清部分，剩下的汲干汤叶对于喜好这口的人来说，可让他垂涎欲滴。纯粹的味道和细腻的回味确实让品尝者感到惟妙惟肖。从台湾采购来的高级珍品乌鱼子再加上酱腌莴苣头和淡腌萝卜，看上去就让人感到一丝凉爽。这些与海参的肠子是好喝酒的人最爱菜肴。 |
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| 新春绿菜沙拉 |
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RMB 48 |
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花椰菜、菠菜、生菜等，再添加季节性青菜，用调味汁拌和，加上温热的奶油调味汁。
这道独创沙拉是热与冷的意外调和。家庭腌制的西洋风味泡菜，这种口感温馨而有特点。其他还有生火腿和瓢亭蛋等，请务必前来品尝这些让人目瞪口呆的沙拉。 |
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| 日式甲鱼煲 |
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RMB 100 |
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| 甲鱼煲自开店以来就是深受顾客喜欢的菜肴。在中国，甲鱼被称为“团鱼＝圆的鱼”，所以在日本也称它为圆锅。含有丰富胶质的肉吃到口中，有一种跳动的感触。富有浓厚甲鱼味道的甲鱼汤其品味之深让喝过一次的人永远难忘。专来店里吃这道菜的老主顾之多，由此可想象到这道菜的迷人之处。 |
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| 鳝鱼寿司 |
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RMB 85 |
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| 总厨师长桥场在祗园日式烹饪料理店从曾经在寿司名店学徒的师傅那里学习了密传的星鳗寿司。提起京都料理就会让人想起的棒寿司，其中间暗藏着辣酥酥的甜辣味的青花椒粒。若是初春，也许会变成香气四溢的花椒。烧制成松软的星鳗紧紧地恰到好处地捻合在醋饭中，这种平衡达到了绝妙之至。 |
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